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桂味荔枝到底有什么独特之处令大家如此追捧

发表于2018-06-19 16:48:57  从化温泉别墅周边信息

2018年从化荔枝大面积成熟时间为6月中到7月底,目前从化“黑叶”、“桂味”荔枝已大量成熟,采摘门票20元起,园内任吃,带走参考价8-10元/斤。

那么,桂味荔枝到底有什么独特之处令大家如此追捧呢?桂味:特点是有桂花味,肉爽而清甜。果皮浅红色,皮上的裂片峰尖刺手,皮薄而脆;核有正常发育的大核,亦有退化的焦核。桂味中有一种叫”鸭头绿”,有墨绿色的斑片,是特佳的品种。

可能主要有以下两个原因:物以稀为贵桂味荔枝,也叫桂枝、带绿,因为吃起来有桂花的味道而得名桂味。桂味荔枝属于优质的中熟品种,对土壤适应性很强,而且耐旱。但是这个品种植株生长缓慢,成活率也低,树种成年后,还要10年左右的时间才能开始结果,而且结果后成果率也才20%左右,所以,桂味荔枝属于珍稀品种。

其次桂味果品品质极佳,桂味以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名,果品品质极佳,所以也被作为重要的出口商品水果远销海外。众所众知,一般荔枝离开了枝叶,果品不易保鲜很容易降低品质,白居易也曾经说过,摘下树枝的荔枝,“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”但是,桂味却不同,它非常耐储运,即使果实采下数天,依然能够保持着果皮鲜红不变色、果肉不变味。它的这个特性,也让远离荔枝产地的消费者能够吃上。